Tham khảo những món ngon ăn cùng với nước mắm cá cơm

Rau luộc chấm mắm – món ăn dân dã của người Việt

Tham khảo những món ngon ăn cùng với nước mắm cá cơm

Mắm cá cơm, nước chấm khiến nhiều người mê mẩn. Nước mắm cá cơm là thứ không thể thiếu trong bữa cơm của một số gia đình. Bạn chỉ cần pha mắm với 1 ít đường, quả ớt, củ tỏi băm nhuyễn thêm vị chua từ chanh hoặc giấm. Vậy là đã có ngay một […]

Mắm cá cơm, nước chấm khiến nhiều người mê mẩn. Nước mắm cá cơm là thứ không thể thiếu trong bữa cơm của một số gia đình. Bạn chỉ cần pha mắm với 1 ít đường, quả ớt, củ tỏi băm nhuyễn thêm vị chua từ chanh hoặc giấm. Vậy là đã có ngay một chén mắm cá cơm chua ngọt, hấp dẫn.

1. Nước mắm cá cơm chấm rau luộc

rau luộc chấm mắm - món ăn dân dã của người Việt
Rau luộc chấm mắm – món ăn dân dã của người Việt

Rau luộc chấm với nước mắm đã không còn xa lạ với những gia đình Việt. Nước mắm thêm một chút đường, ớt, tỏi như trên sau đó dùng chung với rau luộc. Ví dụ như rau lang, rau muống, rau cải và các loại củ đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Để bát nước mắm thêm phần phong phú và khác lạ, bạn có thể thêm vài lát thơm hoặc cà pháo. Hoặc dưa chua ăn kèm sẽ rất ngon.

2. Bánh tráng cuốn thịt heo 

Bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon đậm đà
Bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon đậm đà

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn khiến bao người thương nhớ. Đây là món ăn “gây nghiện” tuy nhiên lại cực kỳ dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị chỉ cần thịt luộc, rau sống, bánh tráng, trứng chiên, bún hoặc bánh ướt. Và linh hồn của món ăn đó chính là bát nước mắm chấm. Đặc biệt, khi sử dụng nước mắm cá cơm thì chén nước chấm sẽ mang tới một hương vị ngọt, thanh hơn. Cuộn tất cả nguyên liệu vào bằng bánh tráng dùng chung với mắm cá cơm pha, hương vị gây thương nhớ này không thể chê vào đâu được.

3. Bún mắm

bún mắm cá cơm tuy dân dã nhưng đậm đà khó quên hương vị của quê hương miền Trung.
Bún mắm cá cơm tuy dân dã nhưng đậm đà khó quên hương vị của quê hương miền Trung.

Nguyên liệu của món này bao gồm: thịt, bún, đậu hũ chiên, dưa leo, rau sống và một chén nước mắm cá cơm. Tuy nhiên, chỉ khi người nấu pha nước chấm đúng cách, sẽ trở thành hương vị khó thể nào khiến người thưởng thức nó có thể quên được.

Thưởng thức 1 tô bún mắm cá cơm tuy dân dã nhưng đậm đà khó quên hương vị của quê hương miền Trung.

4. Mắm cá cơm chưng thịt

Mắm chưng – vừa đậm đà vừa lạ miệng

Các nguyên liệu của món ăn này bao gồm: thịt xay, nước mắm cá cơm xay nhuyễn để không bị mắc xương, trứng gà, hành tím, tiêu, ớt, hạt nêm, đường. Cho hỗn hợp hỗn hợp trứng đánh tan. Sau đó, thịt xay và mắm cá cơm cùng với 1/2 ớt đã băm nhuyễn, 1/2 hành tím. 

Sau đó, đem trộn đều 1 lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp theo bạn đem hỗn hợp trên đi hấp trong vòng 15 phút. Mắm chưng thịt trứng sau khi thu được thành phẩm có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của trứng. Và hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt xay và mắm cá cơm vô cùng lạ miệng.

5. Cá nục hấp hành cuốn bánh tráng

Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: cá nục, ớt sừng tươi, hành lá, hành tím, dầu ăn, mắm cá cơm, bánh tráng. Dùng thêm các gia vị thông dụng (muối, tiêu, đường, hạt nêm). Hoặc rau sống (rau húng, rau thơm,xà lách, diếp cá, ngò gai, dưa leo, chuối xanh). 

Cá nục hấp cuốn bánh tráng kèm rau sống chấm nước mắm cá cơm mới đúng chuẩn vị. Vị nồng đặc trưng của mắm cá cơm, sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá biển. Cá nục tươi hấp lên thịt sẽ dai và ngọt. Khi ăn bánh tráng cá hấp cùng rau sống, bạn sẽ vừa cảm nhận được vị thanh ngọt, đậm đà của cá nục được nêm nếm vừa phải. Và đặc biệt là hương vị tươi ngon, thanh mát mà các loại rau sống đem lại.

Nước mắm cá cơm góp phần làm cho những món ăn trên trở thành những món ăn đặc sản nổi tiếng. Đặc biệt thu hút được nhiều người sành ăn và nhiều du khách phương xa biết đến và yêu thích. Nước mắm Việt Nam chúc bạn sẽ có những bữa cơm ngon hơn cùng gia đình nhé.