Những món ngon chuẩn Việt với nước mắm Nam Ngư

Nước mắm được xem là “quốc hồn, quốc túy” trong ẩm thực Việt Nam. Hầu như món ăn Việt truyền thống nào cũng phải có nước mắm. Kết hợp hương vị đặc trưng của loại gia vị này, các món ăn thêm đậm đà, đưa cơm.

Khi nhắc đến nước mắm, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nước mắm Nam Ngư của Masan Consumer. Sản phẩm của công ty này đã xuất hiện ở gian bếp của hơn 98% người tiêu dùng Việt. Nước mắm Nam Ngư đã chinh phục hàng triệu khách hàng, không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài. 

Sau đây là một số món ăn chuẩn vị Việt không thể thiếu nước mắm. Hãy cùng điểm qua nhé!

Thịt kho trứng (hay thịt kho Tàu)

Món ăn này quá đỗi quen thuộc với bất kỳ người Việt Nam nào. Thịt kho trứng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Và đã trở thành ký ức tuổi thơ của không biết bao nhiêu thế hệ người Việt Nam. Nguyên liệu gồm thịt heo, thường là thịt ba chỉ hay thịt mông, và trứng vịt. Không thể thiếu nước dừa xiêm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt và đặc biệt là nước mắm Nam Ngư. Món ăn thường ăn kèm với cơm hoặc cuốn với rau sống, bánh tráng.

Cánh gà chiên nước mắm Nam Ngư

Cánh gà chiên nước mắm không chỉ bắt cơm mà còn là món ăn vặt gây nghiện của nhiều bạn trẻ. Chiếc cánh gà vàng ươm óng ánh cùng hương vị thơm ngon, đậm đà khiến nhiều thực khách khó cưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị mằn mặn của nước mắm cùng vị tỏi băm bám trên da gà giòn tan. Thịt gà bên trong mềm ngọt hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Mắm chưng

Mắm chưng là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước. Món ăn làm từ các nguyên liệu quen thuộc và hương vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, mắm chưng ăn cùng với cơm trắng và rau luộc sẽ rất đưa cơm, nhất là trong những ngày mưa. Nguyên liệu bao gồm: thịt ba chỉ xay, mắm cá thu, trứng vịt, đường, dầu ăn, hành, tỏi băm, tiêu. Và không thể thiếu thứ gia vị quốc dân: nước mắm Nam Ngư.

Cá nục chiên mắm ớt

Cá nục chiên mắm ớt là món ăn dân dã đậm chất Việt với cách chế biến đơn giản. Cá nục mua về rửa sạch rồi đem chiên vàng với dầu ngập đều 2 mặt. Tiếp theo là pha chế 1 chén nước mắm Nam Ngư với đường, bột ngọt, tỏi, ớt băm. Gắp cá vừa chiên giòn ra đĩa và rưới nước mắm ngọt lên để nước mắm quyện vào cá. Món này ăn cùng với đĩa rau muống xào tỏi là miễn chê!

Tôm rim nước mắm Nam Ngư

Tôm rim nước mắm là món ăn khoái khẩu của trẻ con. Tôm bóc vỏ nõn tươi chiên thơm cùng tỏi băm. Sau đó nêm nếm thêm gia vị vừa ăn với nước mắm Nam Ngư, đường. Đảo đều để tôm ngấm gia vị rồi múc tôm ra đĩa đã bày sẵn xà lách. Rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi.

Thịt bò kho mắm gừng

Hương vị đậm đà của mắm cùng hương cay nồng của gừng hòa quyện vào nhau. Từng miếng bò nạm mềm ngon là món ăn chuẩn Việt say lòng thực khách của 3 miền. Món ăn này mang đến đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình đấy!

Trứng ngâm nước mắm Nam Ngư

Món ăn này có vị chua chua ngọt ngọt khi ăn cùng cơm trắng. Đầu tiên, cho nước mắm, đường vào nồi rồi khuấy đều cho tan. Sau đó thêm hành tím, tỏi băm vào và bật lửa đun sôi. Vặn lửa nhỏ nấu thêm 5 phút. Trứng gà luộc lòng đào rồi thả vào nước lạnh trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn bóc vỏ cho vào hủ thủy tinh. Rồi đổ hỗn hợp nước mắm Nam Ngư để nguội vào hủ ngâm trong tủ lạnh. Sau khoảng 6-8 tiếng là bạn có thể thưởng thức món trứng ngâm nước mắm rồi đấy.