Công thức pha nước chấm Chin-Su thần thánh, ai cũng mê

Người Việt rất thích sử dụng nước chấm trong các bữa ăn. Giúp cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Như món ốc luộc không thể thiếu mắm gừng, bún thịt nướng không thể ngưng dùng cùng nước mắm chua ngọt…Cùng tham khảo một số công thức pha nước chấm độc đáo mà vô cùng ngon dưới đây. Đặc biệt là nước chấm Chin-Su quốc dân, chấm đâu ngon đó.

Nước chấm Chin-Su – hợp cạ mọi món ngon!

Nước mắm gắn bó bao đời từ xưa nay. Từ nước mắm có thể pha chế vô vàng công thức nước chấm khác nhau. Từ nước mắm me, nước mắm chua ngọt, nước mắm đường…Nhưng nếu thấy phức tạp quá, hãy cùng tham khảo công thức này. Đúc kết từ nhiều loại nước cháma để tạo ra nước chấm Chin-Su, ngon khó cưỡng. Phù hợp nhiều món ăn, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

5 muỗng canh nước mắm Chin-Su

2 muỗng canh đường

100ml nước lọc

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 trái canh vắt lấy nước cốt

10 trái ớt (tuỳ khẩu vị có thể thêm ớt)

1 củ tỏi, lột vỏ.

Cách làm:

Giã nhuyễn tỏi, ớt cùng đường và bột ngọt. Khi tỏi, ớt được giã, dịch tiết ra sẽ kết hợp cùng gia vị để hoà quyện vào nhau. Làm cho nước mắm ngon hơn.

Sau đó, đun nước mắm Chin-Su cùng 100ml nước lọc đến khi hỗn hợp sôi. Đun như thế giúp cho nước mắm dậy mùi thơm và bảo quản được lâu hơn.

Pha nước chấm:

Cách 1: mỗi khi ăn cho lượn nước mắm vừa đủ ra bát. Cho thêm tỏi, ớt đã được giã nhuyễn vào. Thêm chút nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức.

Cách 2: sau khi hỗn hợp nước mắm đường nguội. Cho tỏi, ớt đã được giã nhuyễn cùng gia vị vào. Khuấy đều cùng nước cốt chanh. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần, đến khi hết.

Món nước chấm Chin-Su này tuy đơn giản nhưng vô cùng thông dụng. Bạn có thể cho thêm đường nhiều hơn công thức. Để cho món chấm thêm phần sánh quyện và đậm đà. Hay có thể thêm nhiều ớt hơn, làm tăng độ cay. Hoặc giảm bớt nước lọc khi nấu cùng mắm để thêm độ mặn, khi chấm sẽ đậm vị hơn.

Muối chấm siêu hấp dẫn

Công thức muối chấm này nên sử dụng nhiều ớt. Tạo nên độ cay đặc trưng mới ngon, nên các bạn không ăn cay được lưu ý nhé. Cũng có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

2 muỗng canh muối

2 muỗng canh đường

3 muỗng cà phê bột ngọt

3 muỗng canh sữa đặt

1,5 trái chanh

ớt xanh, ớt đỏ (số lượng tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

Cho các nguyên liệu: muối, đường, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Cho các gia vị thấm đều vào nhau. Sau đó cho sữa đặt, chanh vào và trộn đều.

Bắt hỗn hợp lên bếp, đun với lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh, có thể chia ra thành từng phần để không vị hư. Nước chấm có chanh nhưng các bạn yên tâm sẽ không bị đắng đâu. Món này chấm cùng hải sản, thịt hay món nào cũng ngon hết sẩy.

Công thức nước chấm Chin-Su hy vọng sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn hấp dẫn hơn. Các món ăn kèm nước chấm ngon như thịt heo mát luộc cuốn bánh tráng,..đẩm bảo ngon khó cưỡng. Thịt heo mát từ MEATDeli cũng là thương hiệu uy tín, sánh đôi cùng nước chấm Chin-Su trong thực đơn gia đình nhà bạn.