Nước mắm Nam Ngư và những giá trị dinh dưỡng thiết yếu

Theo nghiên cứu hơn 70% gia đình Việt Nam sử dụng sản phẩm nước mắm Nam Ngư. Trong nước mắm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng khám phá xem bên trong những giọt nước mắm Chin-Su nâu vàng, sánh đậm có gì nhé!

Được rỉ ra từ quá trình ủ chượp giữa muối và cá. Trong một thời gian dài và quy trình chế biến nghiêm ngặt. Nước mắm là một trong những loại gia vị không thể thiếu và được ưa chuộng ở nước ta.

Giá trị dinh dưỡng trong nước mắm Nam Ngư

Đạm trong nước mắm là hàm lượng Nitơ bằng gram trong một lít nước mắm. Bao gồm Axit Amin, muối khoáng, sinh tố…Đạm toàn phần chứng tỏ giá trị của nước mắm. Thông qua việc sử dụng nước mắm, các loại đạm Axit hữu cơ không phải qua quá trình phân giải. Mà hấp thụ ngay vào cơ thể chúng ta.

Không những thế, nước mắm còn góp phần chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới. Mang lại cảm giác ngon miệng hơn nhờ các Axit Amin Valine. Ngoài ra, các Axit Amin Isoleutine, Axit Amin Lysine…tốt cho việc phục hồi sức khoẻ, giúp hấp thu canxi tốt hơn

Nước mắm giàu vitamin B1, B2, PP…và B12. Giúp nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, tăng cường quá trình tạo máu.

Ngoài ra, nước mắm Nam Ngư bổ sung lượng sắt dồi dào. Tốt cho sức khoẻ, người xưa thường truyền tai nhau bí kiếp cho phụ nữ mang thai ăn các món cá kho, thịt kho với nước mắm. Để người mẹ được “chắc da chắc thịt”. Tức là giúp cho làn da săn chắc, hồng hào trở lại.

Cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Giúp cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.

Gợi ý món ăn ngon cùng nước mắm Chin-Su

Cánh gà chiên nước mắm Chin-Su kiểu mới

Nguyên liệu:

8 cái cánh gà

150gram Bột mì

250ml Sữa tươi

Gia vị thông dụng: nước mắm Chin-Su, đường, muối, tiêu

Dầu ăn

Tỏi băm

Cách làm

Gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, chặt khúc vừa ăn. Cho sữa tươi vào ướp cùng cánh gà, thêm 1 muỗng cà phê hạ nêm, tiêu và ½ muỗng cà phê muối. Ướp trong 30 phút, lúc ướp nên bọc phần cánh gà lại và bảo quản trong tủ lạnh.

Lăn cánh gà qua bột mì sau đó đem chiên vàng. Chiên nhỏ lửa để bề mặt được vàng đều và bên trong chín mềm. Tránh trường hợp to lửa, bên ngoài cháy mà phần thịt bên trong chưa chín. Cánh gà chiên xong vớt ra để trên dĩa có giấy thấm dầu.

Phi thơm tỏi băm trên chảo dầu nóng. Cho 4 muỗng canh nước mắm Chin-Su vào chảo, thêm tỏi băm. Đảo đều tay trong lửa nhỏ để đường tan hết. Sau đó, cho cánh gà vào và đảo nhanh tay trong 5 phút. Tuỳ theo khẩu vị gia đình, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một ít ớt bột. Để tạo thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Cho cánh gà chiên nước mắm Chin-Su ra đĩa. Trang trí thêm cùng một ít xà lách, cà chua. Vừa trang trí, còn có thể ăn kèm cho đỡ ngán. Rắc thêm một ít mè rang lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt.

Với món gà chiên nước mắm Chin-Su không tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu và khâu chuẩn bị cũng rất đơn giản. Không chỉ chị em nội trợ, mà các đấn mày râu cũng nên lưu lại công thức này. Để trổ tài cho những người thân yêu của mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức gà chiên này nhé!