Nước mắm Chin-Su và những món cơm lười đơn giản!

Nước mắm Chin-Su và những món cơm lười đơn giản!

Khi không có nhiều thời gian nấu ăn thay vì bỏ bữa mọi người hãy tham khảo 2 công thức chế biến cơm lười siêu đơn giản này nhé! Vừa đảm bảo dinh dưỡng lại rất tiết kiệm thời gian chế biến. Món ăn cũng không phải chế biến cầu kỳ, ai cũng có thể […]

Khi không có nhiều thời gian nấu ăn thay vì bỏ bữa mọi người hãy tham khảo 2 công thức chế biến cơm lười siêu đơn giản này nhé! Vừa đảm bảo dinh dưỡng lại rất tiết kiệm thời gian chế biến. Món ăn cũng không phải chế biến cầu kỳ, ai cũng có thể vào bếp trổ tài cho người thân hoặc chiêu đãi cho chính bản thân mình. Đặc biệt công thức này được kết hợp cùng nước mắm Chin-Su, loại gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình người Việt.

Từ thành thị đến nông thôn, trong mỗi bữa cơm đều xuất hiên bát nước mắm chấm. Hoặc dùng nước mắm trong các món ăn, hay dùng để sơ chế các nguyên liệu. Nước mắm dần trở thành gia vị thiết yếu khó bỏ qua. Cùng lưu lại công thức chế biến cơm lười cùng nước mắm Chin-Su để khi cần thiết có thể thực hành ngay nhé!

Trứng chiên nước mắm Chin-Su

Nguyên liệu

3 quả trứng gà

½ củ hành tây

Hành lá, ngó cắt nhỏ

Hành tím băm nhỏ

Tương ớt Chin-Su (nếu ăn được cay)

Gia vị thông dụng: nước mắm Chin-Su, đường, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Một ít nước lọc

Cách chế biến vô cùng đơn giản:

Chuẩn bị nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm Chin-Su, 1 chén nước lọc. Cùng một muỗng canh tương ớt Chin-Su (có thể chọn Chin-Su siêu cay, đảm bảo vị cay hấp dẫn vô cùng nhé). Cùng ½ muỗng cà phê tiêu, nêm nếm thêm hạt nêm và đường cho hợp khẩu vị gia đình.

Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào tráng chảo. Cho hành tây vào xào sơ, đập trứng trực tiếp vào chảo. Rắc ít hành lá vào và đập nắp cho trứng chín. Sau đó, cho trứng ra một đĩa riêng.

Phi thơm hành tím cho thơm rồi cho nước sốt đã pha vào chảo. Đun cho nước sốt hơi sệt lại, sau đó cho trứng chiên vào chảo. Vừa rim vừa rưới nước sốt lên trứng cho thấm đều gia vị.

Sau khi tắt bếp, cho hành lá và ngò lên trứng, thêm chút tiêu cho hấp dẫn. Thế là hoàn thành món trứng chiên nước mắm Chin-Su, rất đơn giản phải không nào?

Vì thời gian chế biến nhanh, đơn giản nên rất thích hợp thêm vào thực đơn cơm lười. Dành cho những người bận rộn, hay thưởng thức với bữa sáng vừa nhanh vừa đảm bảo dinh dưỡng. Khi còn nóng, dùng cùng cơm nóng hoặc bánh mì đảm bảo ngon khỏi chê.

Nước mắm Chin-Su và những món cơm lười đơn giản!

Cơm Bibimbap –  đậm vị hơn cùng nước mắm Chin-Su

Cơm Bibibap có nguồn gốc từ xứ sở kim chi. Món ăn siêu đơn giản nhưng vẫn đáp ứng được giá trị dinh dưỡng. Nhưng nhiều người cảm thấy khó ăn bởi không hợp khẩu vị. Công thức lần này kết hợp cùng nước mắm Chin-Su để hương vị thêm đậm đà, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Nguyên liệu gồm có

350 gram gạo

250 gram cá hồi

8-10 lá cải bó xôi

2 quả trứng gà

100gram kim chi cắt nhỏ

Gia vị: nước mắm Chin-Su, tiêu xanh, hạt mè rang, giấm gạo, dầu mè…

Nước mắm Chin-Su và những món cơm lười đơn giản!

Cách chế biến:

Ướp cá hồi với ½  muỗng cafe muối và tiêu. Cho gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện, nấu cho đến khi sôi lên thì cho cải bó xôi vào rá hấp của nồi, hấp trong tầm 5 phút.

Khi rau đã chín vớt ra cắt nhỏ cho vào tô, thêm ít giấm gạo, muối, dầu mè trộn đều lên. Đặc biệt không thể thiếu nước mắm Chin-Su, gia vị giúp cho món ăn gần gũi hơn với người Việt. Vị mặn của nước mắm giúp cho món ăn thêm phần đậm đà và thơm hương vị đặc trưng.

Khi cơm đã cạn nước thì cho cá hồi vào nấu thêm 15 phút. Tiếp đó, hãy cho trứng gà vào nồi. Cho đến khi lòng trắng trứng đủ chín, hãy bày cơm cùng cá hồi, trứng gà, kim chi và phần cải bó xôi đã cắt nhỏ ra bát. Rắc thêm ít tiêu, hạt mè và thêm dầu mè vào cơm, trộn đều và thưởng thức.

Bạn có thể thưởng thức món cơm này cùng tương ớt Chin-Su, trộn đều cho tương thấm cùng cơm và các nguyên liệu. Sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn đó nhé. Vị cay nồng của tương ớt sẽ giúp món ăn đỡ ngán hơn đó.