Các món ngâm ngon khó cưỡng cùng nước mắm CHIN-SU Nam Ngư
Các loại thịt, tôm, cá làm mãi một kiểu chiên, luộc, nướng…ăn sẽ bị nhàm chán. Bạn biết không, còn rất nhiều cách chế biến khác để các nguyên liệu này mới lạ hơn. Điển hình là món ngâm mắm. Đây là các món vừa thơm ngon, để được lâu lại rất lạ miệng. Đặc […]
Các loại thịt, tôm, cá làm mãi một kiểu chiên, luộc, nướng…ăn sẽ bị nhàm chán. Bạn biết không, còn rất nhiều cách chế biến khác để các nguyên liệu này mới lạ hơn. Điển hình là món ngâm mắm. Đây là các món vừa thơm ngon, để được lâu lại rất lạ miệng. Đặc biệt đây là các món có thể làm món nhậu lai rai rất hợp lý. Đối với các món ngâm mắm, lựa chọn nguyên liệu là điều vô cùng quan trọng. Ngoài các thực phẩm tươi ngon, chọn nước mắm nào cũng là điều cần lưu ý. Rất nhiều người chia sẻ nên chọn nước mắm CHIN-SU Nam Ngư để làm các món ngâm. Đây là sản phẩm đã có thương hiệu trên thị trường. Được hàng triệu bà nội trợ tin dùng. Hãy đến ngày với công thức các món ngâm với nước mắm CHIN-SU Nam Ngư nhé.
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt, món ăn “đốn tim” vào mùa hè
Chuẩn bị nguyên liệu: Bắp bò 500gr, nước mắm một bát con, đường 1 bát. Nước lọc 1 bát, giấm ½ bát. Hoa hồi 2 cái, quế 1 nhánh, sả 1 củ. Tỏi và ớt chuẩn bị vừa ăn.
Các bước chế biến: Bắp bò bạn đem rửa sạch và luộc cùng hoa hồi, quế, sả, gừng. Luộc lửa nhỏ tầm 45 phút, thấy bắp bò mềm là được. Khi vớt bắp bò ra, hãy ngâm vào chậu nước đá lạnh. Đến khi bắp bò nguội thì vớt ra để ráo nước.
Cho gia nắm, các gia vị đã chuẩn bị vào đun sôi cùng tỏi, gừng, ớt cắt lát. Khi hỗn hợp nước mắm này nguội, hãy cho thịt bò vào. Nước mắm luôn phải ngập trên thịt bò. Để khoảng 5 ngày, thịt bò ngấm mắm là có thể dùng được. Khi ăn thái thịt thành lát mỏng. Món ăn có vị chua ngọt rất lạ miệng, có thể dùng cùng cơm trắng hoặc bánh tráng cuốn.
Làm chân gà sả ớt chưa bao giờ dễ đến thế
Để làm món ăn hot trend này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau. Chân gà 1kg có thể chọn chân gà ta hoặc chân gà công nghiệp. Sả, ớt, gừng, nước mắm CHIN-SU Nam Ngư, đường, tỏi, giấm, lá tranh vừa ăn.
Các làm: Chân gà rửa sạch rồi đem luộc. Lưu ý chỉ luộc chân vừa chín tới để không bị nát. Chân gà chín hãy vớt ra bát nước đá lạnh. Làm cách này chân sẽ giòn. Quất, ớt, sả, gừng tất cả đêm cắt lát mỏng.
Pha chế nước mắm ngâm chân gà với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Nêm nếm vừa ăn với khẩu vị gia đình. Đun hỗn hợp nước mắm đã pha lên và để thật nguội. Cho chân gà đã luộc vào ngâm ngập trong mắm. Để ngăn mát tủ lạnh sau 24h là có thể ăn.
Thịt heo ngâm nước mắm CHIN-SU Nam Ngư ngon “mất lưỡi”
Chuẩn bị nguyên liệu: 2kg thịt chân giò, 1 tô nước mắm CHIN-SU Nam Ngư. Đường vàng chuẩn bị 1 chén, 2 trái chanh, ớt 5 quả. Lọ thủy tinh một lọ sạch. Hành tím, muối.
Cách làm: Thịt rửa sạch cùng với nước chanh và muối. Cắt thịt ra thành từng phần khoảng 5cm. Luột thịt cùng hành tím đập dập, luộc như vậy thịt sẽ thơm. Thịt chín mang ngâm tại thau nước đá, thịt nguội thì vớt ra để ráo nước.
Nước mắm đun sôi cho đường và muối vào khuấy đều tay cho tan. Khi đã tan đường thì không cần quậy nữa. Mắm sôi thì bắt bếp, hớt bọt, để nguội.
Xếp thịt vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm đã nguội vào h\ũ thịt và xếp ớt vào. Đậy nắp để ngoài 4 ngày thịt ngấm là dùng được. Không cần để tủ lạnh vì để tủ lạnh thịt sẽ bị đông lại, mất ngon.
