Điểm danh 6 món ăn dễ chế biến cùng nước mắm Nam Ngư Chinsu

Được xem là “quốc hồn, quốc túy” của nền ẩm thực Việt Nam, nước mắm nam ngư chinsu ngon được các bà nội trợ sử dụng để nấu những món ăn truyền thống Việt. Sự kết hợp đậm đà của loại hương vị đặc trưng này giúp những bữa cơm nhà thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Sau đây là một số món ăn Việt truyền thống không thể nào nấu thiếu nước mắm. Cùng tìm hiểu ngay thôi!

Thịt kho trứng (thịt kho Tàu) nấu cùng nước mắm Nam Ngư Chinsu.

Thịt kho trứng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Đặc biệt là một ký ức tuổi thơ khó quên của không biết bao nhiêu thế hệ người Việt. Nguyên liệu để làm nên món ăn thơm ngon này thật sự rất đơn giản đó là thịt heo. Loại thịt thường được dùng để nấu nên món ăn là loại thịt ba chỉ hoặc thịt mông.

Bên cạnh, nếu bạn muốn nấu thành công một nồi thịt kho tàu thơm ngon khó cưỡng. Điều quan trọng là các bà nội trợ cũng không nên quên một số thành phần khác. Như nước dừa xiêm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt và nhất là vũ khí bí mật: nước mắm Nam Ngư Chinsu. Món ăn giản dị này thường dùng kèm với cơm hoặc cuốn với rau sống, bánh tráng, ăn rất đưa cơm.

Cánh gà chiên nước mắm Nam Ngư Chinsu

Những chiếc cánh gà ươm vàng óng ánh cùng  hương vị thơm ngon và đậm đà khó tả. Với hương vị đạm đà của món ăn đã thành công khiến nhiều thực khách phải đổ gục. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị mặn nơi đầu lưỡi của nước mắm. Sau đó là hương vị  tỏi băm bám trên da gà giòn tan. Thịt gà bên trong cực kỳ mềm ngọt hòa quyện với nhau để tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Mắm chưng thơm ngon cùng nước mắm Chinsu

Một trong những đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước. Mắm chưng được làm từ các nguyên liệu rất dễ tìm, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để làm.  

Món ăn ngon hấp dẫn này bao gồm: thịt ba chỉ xay, mắm cá thu, trứng vịt, đường, dầu ăn, hành, tỏi băm, tiêu. Và không thể thiếu thứ gia vị quốc dân: nước mắm Nam Ngư Chinsu. Đặc biệt nhất là khi dùng cùng với cơm trắng và rau luộc sẽ cực kỳ tốn cơm. Phải kể nhất là trong những ngày mưa.

Cá nục chiên mắm ớt

Top những món ăn dân dã, đậm đà bản chất nền ẩm thực Việt Nam với cách chế biến không thể đơn giản hơn. Các bà nội trợ cần chuẩn bị cho mình những con cá nục tươi ngon. Sau khi mua về sơ chế cẩn thận song sau đó đem chiên vàng đều 2 bên ngập dầu. 

Tiếp đến, bạn hãy tiến hành chuẩn bị 1 chén nước mắm Nam Ngư pha cùng với những nguyên liệu khác như: đường, bột ngọt, tỏi, ớt băm. Cẩn thận gắp phần thịt cá vừa chiên giòn ra đĩa. Song bạn hãy từ từ rưới nước mắm ngọt đều lên để thấm vào thịt cá.

Tôm rim nước mắm nấu cùng nước mắm Nam Ngư Chinsu

Thuộc top những món ăn yêu thích của các bạn nhỏ. Tôm mua về thì các bà nội trợ hãy bóc vỏ nõn tươi sau đó mang đi chiên thơm cùng tỏi băm. Tiếp đến, bạn hãy nêm nếm thêm gia vị vừa ăn với nước mắm Nam Ngư Chinsu cùng đường. 

Song, bạn hãy khéo léo đảo đều tay để tôm ngấm gia vị rồi múc ra đĩa thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút tiêu để dậy mùi và dùng cùng với cơm trắng nóng hổi.

Trứng ngâm nước mắm Nam Ngư

Mang hương vị chua chua ngọt ngọt khi thưởng thức cùng cơm trắng. Trước tiên, bạn hãy cho nước mắm Nam Ngư Chinsu và đường vào nồi rồi khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan vào nhau. Sau đó thêm một ít hành tím, tỏi băm vào đảo cùng, tiếp đến bạn bật lửa đun sôi. Bạn hãy điều chỉnh lửa nhỏ nấu thêm trong vòng 5 phút. Trứng gà sau khi luộc lòng đào rồi thả nhẹ nhàng vào nước lạnh trong vòng 10 phút. 

Sau đó bạn mang đi bóc vỏ cho vào hủ thủy tinh và đổ hỗn hợp trên để nguội vào hủ ngâm. Tiếp tục, bạn đem thành phẩm để trong tủ lạnh. Chờ đợi trứng thấm trong khoảng từ 6 đến 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức món trứng cùng gia đình, người thân của mình.