Nước mắm chinsu cho món ngon thêm đậm đà

Trên thị trường, có nhiều loại nước mắm. Có loại có thương hiệu, có loại không, lại có cả những loại nước mắm hộ gia đình tự sản xuất. Người tiêu dùng thông thái nên quan sát và tìm hiểu ngay trên nhãn mác của mỗi sản phẩm. Đầy đủ thông tin nhà sản xuất và thông số sản phẩm rõ ràng là những loại sản phẩm ưu tiên chọn. Ví dụ như nước mắm Chinsu, thương hiệu được tin dùng hàng chục năm. Chinsu hợp khẩu vị người Việt và hiện diện trên mâm cơm Việt nhiều thế hệ. 

Thịt heo kho quẹt

Nguyên liệu:

150gr –  Thịt đùi heo MEATDeli

100gr –  Mỡ heo (Làm tóp mỡ)

30gr   –  Tôm khô

5gr –  Tiêu đen

10gr   –  Tiêu xanh

10gr   –  Ớt hiểm đỏ

30gr   –  Gốc hành lá

30gr   –  Đường

20gr   –  Nước mắm Chinsu

3gr     –  Bột ngọt

Sơ chế:

– Thịt đùi cắt sợi có da với mỡ chiên săn vàng.

– Mỡ heo cắt hạt lựu một phân phi lấy phần tóp mỡ.

– Tôm khô ngâm nước khoảng 30 phút sau đó rửa sạch chao qua chảo dầu cho săn.

– Gốc hành cắt nhỏ

Cách làm:

– Làm nóng chảo và cho đường nấu chảy tạo thành màu caramel đỏ đẹp, sau đó cho nước mắm vào nấu tan chảy.

– Cho Phần thịt với tóp mỡ, tôm khô vào nấu cùng sau đó nêm gia vị và đảo đều tay.

– Sau đó cho thêm tiêu xanh, tiêu đen & ớt nấu sôi đều.

– Cho ra thố trang trí bằng một ít hành lá cắt hạt lựu.

Phục vụ:

Khi ăn nhớ đun nóng thố, dùng kèm với rau luộc thập cẩm và cơm trắng.

Thịt kho tàu:

Nguyên liệu:

500gr  –   Thịt ba rọi MEATDeli

20gr – Nước mắm Chinsu

5gr  –   Bột ngọt

1gr  –   Tiêu xay

5gr  –   Đường

3gr  –   Muối

15gr –   Nước màu

15gr –   Hành tím bằm

5gr  –   Tỏi bằm

1000ml –  Nước lọc

Sơ chế:

– Thịt ba chỉ nếu mua thịt MeatDeli thì không cần rửa trước khi nấu. Cắt miếng vừa ăn khoảng 3x3cm

– Hành tỏi bằm nhỏ.

Cách làm:

– Thịt đã thái ướp và trộn ngấm đều với gia vị trong khoảng 10-15 phút.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ thị đã ướp vào. Đảo thịt đều tay khoảng 5 phút cho thịt săn chuyển màu vàng cánh gián là được. Sau đó cho nước ngập thịt nấu sôi, kho lửa nhỏ khoảng 1h20 phút thịt mềm, màu đẹp mắt, thử lại vừa ăn là được.

Phục vụ:

Từng miếng ba chỉ MEATDeli kho tàu có lớp nạc ngọt chắc, đậm đà đến từng thớ thịt và lớp mỡ mềm tan quyện cùng nước sốt sóng sánh làm nên một món ăn ngon hết ý cho bữa cơm chiều, ăn kèm dưa giá và cơm nóng ngon xuất sắc.

Nước mắm Chinsu trở thành một phần bí quyết nấu nướng của chị em nội trợ. Sản phẩm này hiện có rất nhiều kênh phân phối. Dù là siêu thị, cửa hàng tiện lợi hiện đại hay các tạp hóa, khu chợ truyền thống. Gần 100 triệu người Việt Nam ở nông thôn hay thành thị đều có thể dễ dàng mua sản phẩm. Nhờ đó thương hiệu trở nên thân thuộc với mỗi người Việt Nam.