LOẠT MÓN NGON CHUẨN VỊ VIỆT CÙNG NƯỚC MẮM NAM NGƯ

Nước mắm được xem là quốc hồn của nền ẩm thực Việt Nam. Nhiều món ăn kiểu truyền thống đậm đà, bắt cơm không thể thiếu loại gia vị đặc biệt này. Hãy cùng điểm qua một số món ngon đặc trưng khi kết hợp cùng nước mắm Nam Ngư

Cánh gà chiên nước mắm Nam Ngư:

Đây là vừa là món ăn vô cùng đưa cơm, vừa là thức ăn vặt gây nghiện của giới trẻ. Khi chiên cùng nước mắm Nam Ngư, những miếng cánh gà cho màu vàng nâu óng ánh. Hương mắm nhẹ thơm phảng phất hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt gà khiến bất cứ ai cũng thòm thèm. Khi thưởng thức, vị mằn mặn của nước mắm quyện với tỏi băm bám đều lên miếng cánh gà. Thực khách nào cũng phải gật gù tán thưởng.

Cá nục chiên mắm tỏi

Đây là Món ăn dân dã đậm chất Việt nhưng lại có cách chế biến rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch cá nục sau đó chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa. Kế đó, bạn pha chế nước mắm Nam Ngư với đường, bột ngọt, tỏi, ớt và khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vừa pha vào chảo chiên cá. Lúc mắm đã nóng lên, bạn cho cá vào trộn đều là được. 

Tôm rim cùng nước mắm Nam Ngư:

Tôm rim nước mắm là món ngon hợp khẩu vị con trẻ. Tôm bóc nõn tươi ngon được chiên thơm với tỏi băm. Sau đó được nêm nếm gia vị vừa ăn với nước mắm Nam Ngư pha chút đường. Nhờ có nước mắm, tôm nhanh ngấm gia vị và mềm hơn. Khi tôm chín, bạn đổ ra dĩa, rắc một chút tiêu cho dậy mùi. Vậy là bạn đã có một món ngon hoàn chỉnh tha hồ chiêu đãi cả nhà. 

Trứng ngâm cùng nước mắm Nam Ngư:

Món trứng ngâm nước mắm này có vị chua chua ngọt ngọt. Món ngon nhất khi được ăn cùng cơm trắng. Bạn cho nước mắm Nam Ngư, một ít đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết. Kế đó cho hành tím, tỏi băm vào, bật bếp nấu cho sôi. Tiếp theo, bạn vặn nhỏ lửa nấu thêm tầm 5 phút. Song song với làm mắm, bạn luộc trứng gà vừa chín tới sao cho vẫn còn lòng đào. Bạn vớt trứng ra, thả vào nước lạnh, ngâm 10 phút rồi bóc vỏ. Cuối cùng, bạn cho trứng vào hũ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước mắm để nguội vào hũ. Bạn cứ ngâm trứng trong tủ lạnh như thế cho ngấm gia vị. Sau 6-8 tiếng, món trứng ngâm nước mắm sẵn sàng để cả gia đình thưởng thức.

Thịt bò kho mắm gừng: 

Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước mắm kho thơm mùi gừng. Món này ăn mãi không hề ngán, nhất là vào những ngày đông! Bạn rửa sạch thịt bò, thái nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Bạn cạo vỏ gừng, cắt sợi. Hành tím cũng cắt sợi, sau đó cho vào nồi, phi thơm. Tiếp đến, bạn nhanh tay đổ thit bò vào xào cùng với gừng cho thấm đều.

Khi bò đã chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò, nấu sôi. Sau đó nêm nếm lại với hạt nêm, nước mắm Nam Ngư và đun hơn 1 tiếng. Đến khi gừng dẻo quánh lại, thịt mềm, bạn múc ra dĩa, rắc hạt tiêu và thưởng thức. Vị đậm đà của mắm cùng hương cay nồng của gừng hòa quyện trong từng thớ thịt bò nạm khiến tín đồ ẩm thực không thể chối từ. Món ăn này giàu dinh dưỡng này, sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình.